Superfino pluto

Predstaviti:

Pluto može utjecati na vino. Općenito je čvrsti cilindrični čep izrađen od odabranog pluta, koji se može koristiti čišćenjem, dezinfekcijom i zatim provjerom stražnjeg dijela, najčešći je i najpopularniji čep na tržištu trenutno.

Budući da je ova vrsta plutenog čepa općenito čvršće zatvorena, manja je vjerojatnost da će vino prebrzo oksidirati, čime se vino može čuvati duže vrijeme.

Osim toga, budući da je prirodno pluto uglavnom izrađeno od cijelog drva, elastično, s rupama, ali nepropusno, njegova mikropropusnost može ne samo osigurati normalno disanje vina, već i zadovoljiti potrebe dugotrajnog skladištenja vina.

Ovakvo pluto potrebno je pravilno čuvati, inače lako gubi elastičnost, a time i nepropusnost.

Osim toga, budući da čep dolazi s rupama, lako je napraviti TCA u vinu, uzrokujući da vino zarazi okus pluta.

Budući da se radi ova vrsta pluta od cijelog drva, troškovi proizvodnje su veći, stoga općenito prikladni za skuplja vina. Mekana i elastična priroda prirodnog pluta može dobro zatvoriti otvor boce bez potpunog izoliranja zraka, što je pogodno sporom razvoju i zrelosti vina u boci, čineći okus vina mekšim i okruglim.

Promjer plutenog čepa obično je 24 mm, dok je unutarnji promjer grla vinske boce 18 mm.Prilikom punjenja i zatvaranja otvora boce, stroj za zatvaranje pluta ravnomjerno istiskuje čep na oko 16 mm u promjeru, a zatim se otvor gura prema naprijed.Pluto se odbija i zatvara usta.

Ako je čep neravnomjerno pritisnut prešom za čep ili je unutarnji promjer boce nepravilan, to će uzrokovati curenje